Dattola si laurea alla fine degli anni ’90 a pieni voti in Economia e Commercio all’ Università degli Studi di Brescia, e subito dopo si diploma alla rinomata Scuola del Mobile d’Arte di Bovolone (VR). Agli inizi degli anni 2000 si impadronisce delle tecniche di lavorazione del legno, lavorando in diverse falegnamerie del Veneto e della Lombardia, e fonda poi la Sensibili al Legno, falegnameria d’interni.
Ama dar forma alle cose ed usare materiali più diversi; per formazione e per affinità, il legno è la materia a lui più prossima. Le sue creazioni sono esposte a Milano, Parigi, Londra, New York, Miami, Amsterdam, Istanbul, Eindhoven, Roma.
